Menu truffe 55€

-Les oeufs brouillés à la truffe.

-La pomme de terre de montagne, cuite en robe de champs

crème de truffes.

-Le pigeonneau d'ici (Gaec des Cytises à St Alban de roche)

 entierement desossé, farci truffe et foie gras.

ou

-Le filet de dorade royale cuisiné tout truffes.

-Fromage truffé.

-Douceur autour du citron de Manton.