Mise en bouche

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Foie gras poché au muscat de Rivesaltes, jubilé de cerises,

crumble de brioche au miel et épices, feuilles et fleurs de capucine

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Marbré de filet de bœuf et foie gras poêlé ,

jus à la saucisse de Morteau
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Fromage blanc avec ses accompagnements

Plateau de fromages frais et affinés  

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Dessert
(Voir menu Oxalis)