Mise en bouche

ENTREE 10,00 €uros

Soupe de poisson de roche mousseuse, tuile de comté, crouton et rouille
ou
Cigare croustillant aux champignons, riz sauvage et aneth,

PLAT 16,00 €uros

Poisson selon le marché à l'achillée millefeuille, courge butternut rôti,

ou
Râble de lapin moelleux, jus à la laitue de mer et salsifis à la moutarde de Meaux

FROMAGE 7,00 €uros

Plateau de fromages frais et affinés de chez Christian Davous fromager à CREMIEU  
ou
Fromage blanc et ses accompagnements

DESSERT 7,50 €uros

Praliné feuilleté et chocolat équatorial épicé, crème brûlée à la verveine
et sa poêlée de griottes
ou
Mousseux chocolat tanarïva poire et brownies,
caramel poire au beurre salé et glace rhum brun
ou
Gratin de fruits frais et sabayon à la menthe
ou
Cocotte de mirabelles au miel et sa madeleine,
sorbet mirabelle romarin