Impertinence et liberté

1 entrée, 1 plat 1 dessert : 36 € 

1 entrée, 1 plat chaud, fromage et dessert : 41 €

1 entrée, 2 plats chauds, fromage et dessert : 46 €

 Foie gras n°11

Escalope de foie gras servie chaude, topinambour et cerfeuil tubéreux

  n n n

Homard, boudin(bio), et pomme verte

  n n n

Mon poisson favoris et jambon d'exception

Dos de flétan, jambon Patta Negra Bellota 28 mois de sèche

Crémeux d'orge perlé

Ou

Poulpe fiction

Spaghetti noirs, poulpe snacké

Jus de coquillage au beurre d'algues

n n n

Les incontournables...

La carte des cuisses de grenouilles

 Ou

Ris de veau croustillant, pastilla de courge muscade, butternut panée

et jus orange !

ou

Pour la première fois à ma carte !!!

La palombe de chasse cuite au sautoir, 

Rizotto aux trompettesde la mort

Jus de carcasse comme un laquage

  n n n

Le plateau XXL

Ou

Un p'tit blanc du village

Ou

demi Rochetoirine des Moine

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Empilons les cubes, un jeu pour grands z'enfants

Jeu de couleur et de textures autour de la Chartreuse

Ou

Poire, poivre, choc