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Le Rochetoirin - Le menu Best Of...du Rochetoirin |
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Le menu Best Of ... du Rochetoirin
Menu à 52 €
Foie gras mi-cuit, merises au caramel et griottes au balsa
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Salade de crabe, pomelos, grenade et wasabi
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Féra du Léman
Pêche confite à la verveine, bouillon au jus de pêche. Une opaline
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Cochon bio d'Arnaud Fréchat, sauté rapidement laqué au vin rouge.
Patchwork de légumes
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Le plateau XXL Ou Un p'tit blanc du village
Ou demi Rochetoirine des Moine
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Cylindre croustillant au thym, crème légère au citron, quelques fraises
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Entremet chocolat, biscuit et confiture de griotte,
Sorbet coquelicot, griotte
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Le Rochetoirin